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Rifocillo: l’Umbria in tavola

Un tempo rimessa del trattore e degli attrezzi agricoli, oggi cucina e sala per la ristorazione degli ospiti, il locale adibito al mangiare possiede un nome tutto suo: Rifocillo. Dal verbo rifocillare, ovvero “ristorare qualcuno con cibo e bevande, riconfortare, nutrire, scaldare”.

E il sentimento della nostra piccola cucina è proprio quello di accogliere gli ospiti dopo un’intensa giornata di visita per i borghi umbri e confortarli con il buon mangiare della nostra terra.

Il mangiare della nostra terra

Il sentimento della nostra piccola cucina è proprio quello di accogliere gli ospiti dopo un’intensa giornata di visita per i borghi umbri e confortarli con il buon mangiare della nostra terra.

Dalle grandi vetrate del portico potrete osservare i boschi circostanti di prima mattina mentre assaggiate una fetta di torcolo (ciambellone tipico umbro) o la crostata con la nostra marmellata.

Colazione a Buffet

La colazione a buffet offre succhi di frutta, croissants classici e integrali, marmellate e miele monodose, yogurt, burro, pane fresco, cereali, muesli, frutta fresca, dolci fatti in casa come crostate, ciambelloni, muffin, sfoglia salata o torta al formaggio.

Il tutto accompagnato dalle bevande calde preparate al momento su richiesta.

Il servizio di cena è riservato agli ospiti della struttura e viene effettuato solo su prenotazione (orario massimo ore 14:00) per consentirci di organizzare al meglio la proposta culinaria

Ogni giorno elaboriamo un menù comprendente due portate e dessert, attingendo a materie prime nostre o di aziende agricole locali.

Nei nostri piatti troverete sempre la qualità dei prodotti semplici e genuini del   territorio.

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